Самый простой способ заточить кухонный нож — использовать обычный точильный брусок. Однако при таком способе сложно выдержать правильный угол заточки.
Если точить «на глаз», особенно если нет опыта, можно и вовсе затупить лезвие.
Чтобы заточить нож правильно, советуем использовать специальное приспособление — настольную точилку для ножей.
Подобные устройства продаются в хозяйственных и строительных магазинах.
Но зачем тратить деньги, когда приспособление для заточки ножей можно изготовить самостоятельно из подручных материалов?
В этой статье мы поделимся с вами бюджетными идеями от домашних умельцев. Рекомендуем ознакомиться.
Как сделать точилку для ножей за 15 минут
Если вы ищете самое простое самодельное приспособление для заточки ножей, данный вариант — то, что надо.
Для изготовления точилки потребуется всего девять деталей:
- точильный брусок;
- металлическая полоса (можно использовать деталь от детского конструктора);
- длинный болт;
- обычная шестигранная гайка;
- пластмассовый шар с резьбой (шаровая ручка);
- винт;
- стальная шайба;
- 2 барашковых гайки.
Сначала нужно замочить в воде точильный брусок, а потом убрать все острые грани, сточив их на заточном станке или другом точильном камне. Снова погружаем камень в воду, и пока отставляем в сторону.
Далее берем длинный болт, зажимаем его в слесарных тисках, и отрезаем шляпку.
В принципе, можно использовать уже готовую резьбовую шпильку, чтобы не делать лишних телодвижений.
На шпильку накручиваем пластмассовый шар с внутренней резьбой (такие ручки часто использовались на рычагах советских станков). С другой стороны шпильки накручиваем шестигранную гайку.
В металлической полосе необходимо просверлить отверстие под болт. При помощи напильника по металлу убираем заусенцы.
На следующем этапе можно приступать к сборке самодельного устройства для заточки. Это займет пару минут, а то и меньше.
Шпильку с пластмассовым шаром вставляем в отверстие в металлической полосе, и фиксируем с обратной стороны барашковой гайкой.
На другом конце полосы также необходимо просверлить отверстие. Берем винт, надеваем на него стальную шайбу, вставляем в отверстие и фиксируем второй барашковой гайкой.
Самодельное устройство готово. Теперь можно приступать непосредственно к заточке ножа. Делается это элементарно.
На обух ножа наклеиваем кусочек малярного скотча, чтобы не поцарапать металл, и затем зажимаем его между стальной шайбой и полосой металла. Прижимаем барашковой гайкой.
Подготавливаем рабочее место. На стол укладываем точильный брусок, который мы замачивали в воде (он должен быть мокрым), и рядом ставим самодельную точилку.
В данном случае добиться наилучшего результата можно путем регулировки угла и сменными камнями.
Берем черный маркер, и наносим на режущую кромку ножа риски. После этого приступаем к затачиванию ножа. На каждую сторону — примерно по 2-3 минуты.
Обратите внимание: давить на нож не надо — достаточно будет веса самой точилки.
Пошаговую инструкцию, как сделать приспособление для заточки ножей своими руками, можно увидеть на видео. Идея принадлежит автору YouTube каналу «Твоя идея ТВ».
КОСТЫЛЬ Скомороха | Точилка для ножей своими руками
Самодельная конструкция отличается компактными размерами, и очень проста в изготовлении — сделать ее можно за 10-15 минут. И она отлично подойдет для заточки кухонных ножей.
В общем, если идея вам понравилась — смело берите ее на вооружение. А мы пока рассмотрим другие варианты.
Основы заточки ножей
Ножи имеют разное применение и даже не обычной кухне их несколько. Есть для нарезки хлеба, других мягких продуктов, есть для разделки мяса, рубки костей, других твердых предметов. И это только бытовые. А ведь есть еще те, которые берут на охоту и рыбалку. Если вы присмотритесь, то увидите, что все они имеют разный угол заточки (это если их дома уже не точили). Именно угол заточки и есть самая важная характеристика, которая определяется назначением данного лезвия.
Устройство для заточки ножей значительно облегчит работу
Под каким углом
Угол заточки определяется исходя из основной области применения конкретного клинка:
- Опасные бритвы затачивают под 8-12°. Такой малый угол позволяет после доводки без труда срезать волоски, но, при попытке резать что-то другое, лезвие очень быстро затупится.
- Почти также остро затачивают филейные ножи — 10-15°.
- Для разрезания продуктов питания лезвие лучше всего заточить под 15-20°. Если посмотреть на лезвие при многократном увеличении увидим примерно следующую картину
- Для охотничьих ножей и ножей общего назначения стоит выбрать угол от 20° до 25°. Режущая кромка такой остроты позволит не только разрезать мягкие продукты, но без особого труда справится с костями, древесиной и т.п. Некоторые производители охотничьих и ножей затачивают свои клинки в более широких пределах — 20-40°. Нож с лезвием в 40° режет намного хуже, зато лучше справляется с открыванием консервных банок или другой подобно работой.
- Тяжелые ножи специального назначения (мачете, например) затачивают под 30-50°. Ими проблематично будет нарезать хлеб, но стволы, лианы и другие подобные предметы они рубят отлично.
Это общие рекомендации, введенные на основе многолетнего опыта. Есть, правда, варианты: некоторые клинки имеют несколько зон с разной заточкой. Это желает их более универсальными, но сложность заточки возрастает многократно.
Из сказанного следует, что приспособление для заточки ножей должно иметь возможность выставления требуемого угла заточки. И это — основная сложность при его проектировании и изготовлении.
Чем точить
Для заточки ножей используют точильные камни различной зернистости. Их условно делят на грубые, средние и мелкие. Почему условно? Потому что в разных странах принято свое обозначение зернистости. Наиболее удобная классификация — по количеству зерен на единицу площади. Выражается она в цифрах: 300, 600, 1000 и т.д. Некоторые фирмы дублируют еще английскими терминами. Вот примерное деление:
- 200-250 — очень грубый (extra coarse). Они для заточки ножей не используются.
- 300-350 — грубые ( coarse). Применяют при профилировании режущей кромки поврежденного или очень затупленного лезвия. Если режущая кромка не имеет видимых изъянов и вы не планируете менять угол заточки, этот абразив использовать не стоит.
- 400-500 — средние (medium). У многих производителей бруски такой зернистости отсутствуют, так как без них легко обойтись.
- 600-700 — мелкий (fine). Основной тип брусков, которые используются при заточке ножей. На них и точат ножи, затупленные при обычной эксплуатации.
- 1000-1200 — очень мелкий (ultra или extra fine). Ими доводят заточенное лезвие до зеркального блеска. Бруски для заточки ножей требуются со средним и мелким зерном, для доводки (полировки) можно взять еще уьтра-мелкий
Кроме зернистости различают точильные бруски еще по происхождению: есть они натурального происхождения (сланцы, корундовые и т.д.), есть керамические и алмазные. Какие лучше? Сказать сложно — дело вкуса, но натуральные быстрее стачиваются и редко бывают мелкозернистыми.
Натуральные вымачивают в воде перед применением или просто смачивают ею. Они воду впитывают и, при заточке, из воды и отделившихся частиц абразива на поверхности образуется абразивная паста, которая повышает эффективность заточки. Для тех же целей использовать можно специальное мало (honing oil) или смесь воды и мыла (кому что больше нравится). Вообще, с каждым из точильных камней надо пробовать все эти варианты и выбирать лучший.
Форма точильного камня для заточки ножей — брусок, причем желательно чтобы он его длина была намного больше длины лезвия — точить проще. Удобны бруски с двойным зерном — с одной стороны более крупный, с другой — более мелкий. Для заточки ножей обычного назначения достаточно иметь два бруска со средним зерном (разным) и два мелких (один можно очень мелкий).
Порядок ручной заточки
Приспособление для заточки ножей лишь облегчает процесс наведения кромки, потому знание приемов ручной заточки обязательно. Без них правильно заточить нож невозможно.
Порядок заточки ножей такой:
- Первым берем брусок средней или крупной зернистости — по обстоятельствам, укладываем его на стол. Лучше, если он будет закреплен — не надо будет еще беспокоится о том, чтобы не сдвинуть при работе с места.
- Вычисляем требуемый угол заточки — он равен половине выбранного угла. Примерно под таким углом держим лезвие. Теперь основная задача — удерживать этот угол постоянно.
- Все движения при заточке ножа без сильного нажима. Плавно и равномерно.
- Начинаем заточку движением «от себя». При этом за один проход лезвие должно «пройти» по камню от начала до конца. Тут тоже есть важный момент: в месте соприкосновения с брускомкромка должна быть перпендикулярна направлению движения. С прямой частью проблем нет — ведете прямо, но по мере приближения закругленного края, рукоятку приходится поворачивать чтобы сохранить перпендикулярность (смотрите фото).
Процесс заточки ножа на бруске - По завершении движения острие должно остаться на поверхности бруска. Оно не должно сорваться, так как может затупиться острие, а также повредиться боковая его поверхность. Чтобы это было возможном, длина бруска должна быть в 1,5-2 раза длиннее лезвия. Тогда движение будет плавным и равномерным, как и должно быть.
- После того как кончик ножа остановился, начинаем обратное движение.
- Повторяем движения туда-обратно до тех пор, пока с обратной стороны лезвия не образуется заусенца — завернутая внутрь тоненькая кромка. Ее нащупывают пальцем, проводя перпендикулярно кромке (не вдоль — порежетесь). В идеале она должна быть ровной по всей длине лезвия. Если нет — прорабатывайте еще, причем не участками, где заусенцы нет, а по всей длине.
- Когда заусенца есть, поворачиваете клинок на другую сторону и повторяете все тоже. Заусенца перейдет на другую сторону, но станет чуть меньше.
Еще раз в графике — как точить нож правильно — движение лезвия по бруску - Меняете брусок, и движениями «от себя» продолжаете точить лезвие (обратного движения больше нет). Более мелкое зерно оставляет более мелкие бороздки на кромке и заусенец чуть меньше.
- На том же точильном камне обрабатываете вторую сторону.
- Меняете абразив на еще более мелкий. Снова все повторяете (движение все также — от себя). И так до тех пор, пока не добьетесь «зеркальности» кромки, а достигается она на очень мелком бруске. Это значит, что канавки, оставленные абразивом очень маленькие и режущая кромка достаточно отполирована чтобы хорошо резать.
- Но даже после этого на обратной стороне лезвия осталась заусенца. Ее убираем на самом мелком бруске который у вас есть. Проделываем заученное уже движение «от себя» по одному разу для каждой стороны, постепенно уменьшая нажим. Таким образом получается свести заусенец до минимума, который почти не мешает работе.
На этом можно считать, что заточка ножа закончена. Некоторые еще доводят кромку на старом ремне. Кусок ремня можно закрепить на деревянном бруске (приклеить, не прибить), натереть пастой гои. Дальше несколько раз провести поочередно то одной, то другой стороной, но развернув режущей кромкой назад. Так заполировываются последние бороздки, оставленные абразивом и не «нарезается» при этом ремень.
Точилка из твердосплавных резцов
Недаром говорят: «Все гениальное — просто». И данная самодельная ножеточка является явным тому подтверждением.
Для изготовления заточного приспособления потребуется металлическая пластина (например, из стали или алюминия), а также две сменных твердосплавных пластины от токарного резца.
Обратите внимание: можно использовать даже полностью затупившиеся пластины, которые не пригодны для работы. Их можно найти в любой токарной мастерской.
Идеей этой самоделки поделился автор YouTube канала TOKARKA.
Сначала делаем разметку на металлической пластине, чтобы просверлить крепежные отверстия.
Сверлим два отверстия, затем с помощью метчика нарезаем резьбу. Кстати, очень удобно использовать для этого шуруповерт.
Зажимаем метчик нужного размера в патроне шуруповерта, и затем нарезаем резьбу в просверленном отверстии. Получается удобнее и быстрее.
После того как просверлили отверстия и нарезали в них резьбу, крепим твердосплавные пластины к заготовке с помощью винтов.
На конце металлической полосы между двумя резцами нужно сделать V-образную прорезь.
Можно использовать для этого ножовку по металлу или дремель. Заусенцы убираем с помощью напильника или наждачки.
Наше самодельное точило с регулируемым углом заточки готово. Поворачивая твердосплавные пластины, можно регулировать угол между ними.
При помощи сделанного универсального приспособления можно не только наточить кухонный нож, но и заточить любой режущий или рубящий инструмент, который есть дома или в мастерской.
Для удобства металлическую полосу с твердосплавными пластинами от резца можно прикрепить к краю рабочего стола с помощью струбцины.
Пошаговое изготовление простой самодельной точилки для ножей своими руками можно посмотреть на видео ниже.
Как сделать точилку для ножей из твердосплавных сменных пластин
Кстати, конструкцию самодельного приспособления можно еще больше упростить — это для тех, кто не хочет заморачиваться со сверлением отверстий и нарезанием резьбы.
Для этого металлическую полосу меняем на деревянный брусок или кусок фанеры. В этом случае сменные твердосплавные пластины можно будет просто прикрутить на саморезы с шайбами.
Об устройстве заточных станков
Устройство бытовых точил подчиняется следующим правилам.
- Основными деталями заточного станка являются станина и закрепленный на ней электродвигатель.
- На конечной части вала двигателя крепятся лимбы, а на нем — заточной и шлифовальный круги. По бокам, перед шлифовальным и заточным кругами находятся колонны с направляющими для регулировки горизонтальной подачи обрабатываемого инструмента. Продольная подача затачиваемой детали выполняется вручную: деталь перемещается в нужном направлении.
- Заточной и шлифовальный круги должны быть снабжены защитными кожухами.
- На корпусе устанавливается двухкнопочный выключатель.
- Масса станины должна быть такой, чтобы обеспечивалась устойчивость точила.
- Для уменьшения шума и вибрации станина оснащается резиновыми ножками.
Для изготовления заточного станка можно использовать обычную электрическую дрель.
Точилка с поворотным механизмом
Если предыдущие два варианта самодельных настольных ножеточек вас по каким-либо причинам не устраивают, и нужно что-то более практичное и функциональное, предлагаем вашему вниманию заточное приспособление с поворотным механизмом.
Идеей данной самоделки поделился автор YouTube канала «Руки из плеч».
Необходимые материалы:
- пластиковые клипсы для труб;
- дощечка;
- крепеж — винт с гайкой;
- полипропиленовая труба;
- болт 12 мм;
- профтруба;
- Т-образный алюминиевый профиль;
- хомуты;
- металлические пластины.
Первым делом необходимо будет соединить две клипсы между собой с помощью винта с гайкой. В данном случае используются пластмассовые клипсы под ПП трубу диаметром 25 мм и винт М4.
Чтобы крепеж не касался трубы, с внутренней стороны в каждой клипсе надо сделать небольшой потай — например, с помощью зенковки или сверла подходящего диаметра.
На следующем этапе отрезаем от куска полипропиленовой трубы диаметром 25 мм две заготовки — вставляем их в клипсу, и потом фиксируем.
Теперь приступаем к изготовлению основания самоделки. Отпиливаем кусок фанеры или дощечку шириной 120 мм (длина — на ваше усмотрение).
Делаем разметку, и сверлим отверстие под углом около 70 градусов. Отрезаем кусок ПВХ трубы диаметром 16 мм, и вставляем его в отверстие.
Для пущей надежности можно дополнительно закрепить трубу саморезом или «посадить» на клей.
Далее отрезаем от куска полипропиленовой трубы два колечка. Сверлим в них отверстия, и вкручиваем винты. Эти детали будут служить ограничителями для направляющей, изготовленной из клипс и кусков трубы.
Для изготовления поворотного механизма понадобятся: болт диаметром 12 мм, алюминиевый тавр, полипропиленовая труба диаметром 20 мм и профтруба 20х20 мм.
В профильной трубе необходимо просверлить отверстие по центру. Также сверлим еще два отверстия по краям, и при помощи заклепок крепим к профтрубе алюминиевый тавр.
Для держателя ножа используются две пары металлических пластин размером 40х80 мм. Если лезвие ножа короткое, то хватит и одной пары. Крепим пластины к Т-образному профилю с помощью винта с гайкой.
Внутрь профильной трубы вставляем гайку, и потом вкручиваем болт М12, на который предварительно надо надеть кусок ПП трубы диаметром 20 мм. Фиксируем болт гайкой с другой стороны.
На полипропиленовую трубу надеваем два металлических хомута, и прикручиваем их к основанию.
Штангу для бланков можно изготовить из ПВХ трубы 16 мм. Если есть возможность — лучше использовать трубу из алюминия. На штангу надеваем два куска полипропиленовой трубы диаметром 25 мм.
Чтобы место соединения было более плотным, можно использовать термоусадку.
Бланки можно изготовить из обычного стекла или же плексигласа толщиной 4-5 мм. А в качестве абразивного материала используется водостойкая наждачная бумага, которая крепится на двусторонний скотч.
Для держателей бланков используются пластмассовые клипсы для ПП трубы диаметром 25 мм.
Собираем все детали конструкции воедино, после чего можно приступать к заточке ножей.
Пошаговый процесс изготовления настольного станка для заточки ножей своими руками показан в видеоролике ниже.
Бритвенно острый инструмент при помощи пластиковых труб!
Благодаря наличию поворотного механизма не нужно каждый раз откреплять нож, чтобы заточить противоположную сторону режущей кромки.
Точилка для ножей из мебельной направляющей
У каждого мастера свое мнение по поводу того, какие материалы лучше использовать, чтобы изготовить самодельное приспособление для заточки кухонных и других ножей.
Хотя в большинстве случаев домашние умельцы просто исходят из того, что есть в данный момент под рукой — чтобы не тратить много времени на поиски подходящих материалов, и на выходе получилось недорого.
Давайте рассмотрим еще один простой способ, как изготовить самодельную точилку для ножей своими руками (в данном случае из куска доски и мебельной фурнитуры).
Необходимые материалы:
- доска или фанера толщиной 18-20 мм;
- мебельная направляющая;
- крепеж — болты или шурупы;
- ручка от закаточной машинки.
В качестве основания можно использовать кусок доски или фанеры длиной 400 мм. На одном конце основания крепится опорная площадка, на другой — стол для ножа.
К опорной площадке крепится обычная мебельная направляющая. Столик прикручиваем на один саморез (или можно закрепить его на болт), чтобы он был поворотным.
Поверхность рабочего столика должна быть наклонной — примерно под углом от 15 до 22 град. Нож или другой режущий инструмент крепится к столику на саморезы.
Основание самодельной ножеточки крепится к столу или другой горизонтальной поверхности с помощью струбцины.
Используя эту универсальную точилку, можно точить ножи, стамески, топоры. Развернув опорный столик на 180 градусов, можно даже затачивать затупившиеся лезвия ножниц.
Бланк можно изготовить из ламинированной фанеры, оргстекла или обычного стекла. Крепится он к нижней части мебельной направляющей.
Подробный обзор на точилку для ножей своими руками можно посмотреть в авторском видеоролике. Этой идеей поделился автор YouTube канала «ЛЕНТЯЙ». Рекомендуем посмотреть.
САМАЯ ПРОСТАЯ ТОЧИЛКА ИЗ ТОГО, ЧТО ЕСТЬ В ИНТЕРНЕТЕ! СДЕЛАТЬ МОЖЕТ КАЖДЫЙ!
Что касается самой самоделки, то она получилась очень простой, бюджетной и удобной в использовании. Сделать ее под силу каждому мастеру.
Какие ножи можно затачивать?
Заточке в домашних условиях подлежат далеко не все лезвия, а лишь лезвия из не очень твёрдых материалов. Так, если твёрдость материала, из которого изготовлено лезвие превышает 55 единиц по шкале Роквелла (55HRC), то заточить его не удастся никаким доступным большинству людей инструментом. Но большинство из производимых сейчас ножей выполнены из довольно мягких материалов и такие ножи заточить совсем не тяжело.
Правда и срок службы их между заточками совсем не велик.
Но из какого бы металла не был сделан нож, рано или поздно затачивать его всё-таки придётся. Исключение из этого правила составляют разве что ножи со сменными лезвиями и керамические ножи, которые заточке не подлежат вовсе. Таким образом приспособление для заточки ножей должно быть универсальным, то есть иметь возможность заточки различных лезвий с различными углами заточки.
Обратите внимание!
- Лебедка своими руками: классификация, материалы изготовления, описание этапов работы + инструкция для сооружения своими руками
Струбцина своими руками — пошаговое изготовление и описание вариантов применения струбцины
Нож своими руками | Поэтапное описание как и из каких материалов сделать самодельный нож
А потому, создавая приспособление для заточки ножей, необходимо предусмотреть возможность заточки лезвий имеющих различные углы, а это и есть самая трудная задача как на этапе проектирования, так и при изготовлении такого приспособления.
Простая точилка из двух уголков
За основу этой самодельной конструкции используются крепежные мебельные уголки из металла. Раздобыть их — не проблема.
Ширина одного уголка — 25 мм. Размеры — 125х125 мм. В уголках с завода просверлены отверстия, которые как раз нам пригодятся.
Если вы используете металлические уголки без отверстий, тогда придется их просверлить уже по месту.
Приступаем к изготовлению самоделки. Первым делом берем два уголка, и затачиваем края на шлифовальном станке.
В качестве основания конструкции используем отрезок фанеры. По центру высверливаем посадочное место под гайку, и запрессовываем ее туда. Потом вкручиваем в гайку резьбовую шпильку.
К основанию крепим металлическую крепежную пластину, а на шпильку накручиваем гайку, и затягиваем гаечным ключом.
Два мебельных уголка соединяем друг с другом с помощью болтов с гайками. Устанавливаем их на резьбовую шпильку, предварительно накрутив на нее две гайки. Нижний уголок упираем в упор и фиксируем эксцентриковым прижимом.
Далее отпиливаем по размеру деревянный брусочек, и сверлим в нем продольное отверстие. Вставляем в него стальной круглый пруток.
На все четыре стороны деревянного бруска приклеиваем полосы наждачной бумаги разной зернистости. Таким образом, у нас получилась ручка сразу с несколькими бланками.
Самодельное заточное устройство готово, и теперь можно приступать к сборке.
Основание крепим к столу с помощью струбцины. Кухонный или другой нож зажимаем между прижимными «губками» металлических уголков, как показано на фото ниже.
Ручку с бланками устанавливаем в одно из отверстий в верхнем уголке. При необходимости отверстия можно рассверлить сверлом большего диаметра.
Подробно о том, как сделать точилку для ножей, можно увидеть в авторском видеоролике. Своим опытом с нами поделился автор YouTube канала Sinan Keskin.
DIY Great Idea with This Metals!!! Bu metaller ile harika bir fikir!!!
Конструкция получилась довольно простой в изготовлении и сборке, а также компактной.
Пользоваться этим приспособлением тоже очень удобно. Например, после того как заточили одну сторону ножа, крепление легко перевернуть на 180 градусов, и можно точить вторую сторону.
Критерии выбора параметров заточного станка
Выбирая составные части для конструирования точильного станка, необходимо учитывать следующие технические показатели устройства:
- мощность: она должна позволять обрабатывать массивные детали и инструменты (например – топор) без существенного снижения скорости вращения вала электродвигателя;
- диаметр посадочного отверстия: он учитывается для изготовления оснастки;
- диаметр заточного и шлифовального круга – подбирается в зависимости от размеров обрабатываемых деталей;
- скорость вращения: она не должна превышать 3000 об/мин (лучше ограничиться 1500 об/мин);
- возможность регулировать скорость вращения – удобная функция, необходимая для обработки разных деталей;
- масса – имеет значение при необходимости перемещения точила.
Точилка из роликов от стеклореза
Наверняка, у многих в домашней мастерской валяются без дела старые стеклорезы (возможно, даже еще из далекого советского прошлого).
Так вот из них можно изготовить вполне годную точилку для заточки ножей.
Помимо стеклорезов, для изготовления самоделки также понадобятся латунные втулки, на одном конце которых имеется отверстие с резьбой М3, а на другой — резьбовая шпилька с аналогичной резьбой.
Что касается количества деталей, то для изготовления одной самодельной ножеточки понадобится 10 роликов от стеклореза (изготовлены они из карбида вольфрама) и четыре латунных втулки.
В каждой втулке необходимо будет просверлить отверстия. Но не сквозные, а примерно наполовину толщины стенки.
Далее понадобится алюминиевая пластина. Сверлим в заготовке отверстия по краям, нарезаем резьбу, и вкручиваем латунные втулки — по две штуки с каждой стороны.
Отрезаем два куска стального стержня толщиной 1 мм, и надеваем на него ролики от стеклореза и гайки. Вставляем стержни в отверстия в латунных втулках. Для надежности фиксируем концы стержней с помощью оловянного припоя.
Алюминиевую пластину прикручиваем к ручке одного из стеклорезов, предварительно просверлив необходимые крепежные отверстия.
Принцип работы данного приспособления прост до безобразия. Лезвие ножа вставляем между роликами, и за счет движений вперед-назад затачиваем режущую кромку под необходимым углом.
Пошаговый процесс изготовления данного точильного приспособления с комментариями от мастера показан на видео ниже. Идея самоделки принадлежит автору A Craft.
Что сделать из СТЕКЛОРЕЗА!? Мега инструмент — точилка
В целом, конструкция получилась довольно компактной и простой в изготовлении.
Вместо алюминиевой пластины можно использовать стальную или вовсе — подходящий по габаритам отрезок фанеры.
Единственная проблема — найти такое количество роликов. Но на барахолке, наверное, можно найти не один десяток стеклорезов, так что проблема решаема.
Кстати, аналогичным образом можно изготовить своими руками точилку для ножей из зажигалки. В данном случае вместо роликов от стеклореза используются колесики от зажигалки.
Как сделать бюджетную точилку для ножей
Необходимые материалы:
- фанера или МДФ;
- деревянный брусок;
- круглая труба (из стали или алюминия);
- гайки;
- резьбовая шпилька;
- профильная труба.
Особенность данной конструкции заключается в том, что для нее нет необходимости изготавливать основание — все элементы конструкции на время заточки ножа можно закрепить прямо на рабочем столе.
Первым делом надо изготовить направляющую втулку для ручки с бланком.
Из куска фанеры или МДФ вырезаем круглую заготовку требуемого размера, после чего высверливаем по центру отверстие. В получившееся кольцо запрессовываем кусок круглой трубы.
В направляющую втулку будет вставляться круглая труба. Можно взять стальную, но дабы не утяжелять конструкцию, лучше использовать алюминиевую трубку.
Далее нам потребуется колесико с креплением от тумбы или кресла.
Само колесико (в данном случае оно имеет форму шара) удаляем. Вместо него крепим с помощью 2-х саморезов направляющую втулку.
К торцу круглой трубы привариваем гайку. Если вы используете алюминиевую трубку, то ее можно округлить и запрессовать внутрь. Либо можно припаять гайку с помощью специального припоя.
В приваренную гайку вкручиваем отрезок резьбовой шпильки.
Крепление с втулкой прикручиваем к торцу деревянного бруска, который крепится на рабочем столе в вертикальном положении. В направляющую вставляем ручку.
От прямоугольной профильной трубы отрезаем две одинаковых заготовки, и сверлим в них отверстия.
Надеваем заготовки на резьбовую шпильку, и фиксируем гайками. Между прижимами устанавливаем бланк для заточки ножа.
Сам нож или топорик крепится на краю рабочего стола с помощью шурупов.
Пошаговую инструкцию, как изготовить простую точилку для ножей своими руками, вы можете посмотреть ниже — в авторском видеоролике. Этой идеей поделился автор YouTube канала Be Creative.
How to make a Knife Sharpener | Be Creative
Если места на рабочем столе нет, тогда необходимо будет сделать основание. Можно использовать для этого кусок фанеры или мебельного щита.
Совет от мастера: заточку режущей кромки лучше начинать с основания ножа, плавно перемещаясь в сторону острия.
Угол заточки, что это?
Итак, раз остановить процесс притупления режущей кромки нельзя, то попробуйте хотя бы его замедлить, а для этого нужно заточить свой инструмент очень качественно. Ранее вы уже встречали в этой статье такое понятие как угол заточки режущей кромки. И сейчас о нём подробнее.
Углы заточки лезвий могут очень сильно отличаться. От угла примерно в 10 градусов у бритв и скальпелей, до угла порядка 50 градусов у различных ножей типа «Мачете».
Удобная точилка из металла своими руками
Необходимые детали и материалы:
- стальной круглый пруток (из нержавейки) диаметром 8 мм;
- металлический уголок;
- профильная труба;
- пластина металла толщиной 8 мм;
- болты с гайками;
- стальная полоса;
- кусок толстого пластика.
Дополнительно для изготовления держателя для бланков потребуется кусок металла толщиной 12 мм.
Отрезаем кусок стальной полосы, делаем болгаркой два пропила по краям, после чего загибаем края под углом в 90 градусов.
В загнутых краях стальной полосы сверлим по два отверстия. Отрезаем два уголка, и также сверлим в них отверстия. Потом соединяем заготовки вместе с помощью болтов с гайками.
В отрезке квадратной профильной трубы сверлим три отверстия. Вырезаем болгаркой стенку профиля, в которой нет отверстий. В результате у нас должна получиться деталь П-образной формы.
Из толстого пластика необходимо вырезать деталь прямоугольной формы, которая будет вставляться между стенками профилями. Сверлим в ней отверстия.
С помощью двух болтиков крепим пластик между стенками профильной трубы. К третьему отверстию надо будет прикрепить длинный болт. В результате у нас получился узел регулировки угла заточки.
В качестве прижима выступает пластина металла толщиной 8 мм. Ее нужно заточить под углом с одной из сторон, а потом прикрутить к уголку.
На внутренней стороне прижима нужно сделать полукруглую выборку, чтобы можно было более плотно прижимать нож.
Из толстого куска металла изготавливаем держатели для бланков. Сверлим в них отверстия, и напильником делаем пазы. На гриндере придаем держателям окончательную форму.
На последнем этапе собираем всю конструкцию целиком. Круглый пруток из нержавейки вставляем в отверстие в пластике.
На конце прутка устанавливаются держатели, между которыми крепится бланк. Металлическую полосу крепим к отрезку профильной трубы.
Подробно о том, как собрать настольный точильный мини станок своими руками, можно посмотреть в авторском видеоролике. Идеей поделился автор YouTube канала SK workshop.
Простая, но хорошая точилка для ножа своими руками, как сделать
По сравнению с другими вариантами, данная конструкция получилась немного замороченной. Но зато благодаря тому, что изготовлена она из металла — более надежна.
Чем же может быть вызвано такое значительное различие?
Дело в том, что угол заточки зависит от того, какие материалы предполагается резать лезвием. Чем меньше угол, тем мягче должны быть материалы и наоборот.
Дело в том, что лезвие с малым углом заточки не только будет легче резать, но и легче затупится. Именно поэтому нет и не может быть единого универсального угла заточки.
Обратите внимание!
- Компрессор своими руками: подбор материалов и инструментов для сборки в домашних условиях + пошаговая инструкция по изготовлению и сборке своими руками
Самоделки для гаража своими руками: варианты изделий для обустройства гаража, подробные схемы и чертежи для создания своими руками
Пресс своими руками — особенности конструкций, выбор материалов изготовления. Пошаговая инструкция по изготовлению своими руками + простые схемы и чертежи
Прочитав эту статью, вы не только узнаете как правильно заточить нож, чтобы он смог долго прослужить вам до очередной заточки, но и ответите себе на вопрос о том, как такую заточку облегчить.
Для облегчения правильной заточки ножей придумана масса различного инструмента от самых простых приспособлений до совсем экзотических, при беглом взгляде на которые не только непонятно как ими работать, но и трудно разобраться, что же это такое вообще.
