Солод – это один из основных продуктов, который используется в современном пивоварении. Более того, он широко применяется и в других отраслях промышленности – в косметологии, кулинарии, а также для изготовления пищевых добавок. Для правильной подготовки продукта промышленные предприятия и народные умельцы используют измельчитель солода. Этот агрегат позволяет качественно перетереть сырье, потратив минимум сил и времени.
Дробилка для солода – конструктивные особенности агрегата
Профессиональные солодовые измельчители – это крупные мощные агрегаты, которые могут отличаться между собой по конструкции. В зависимости от основного действующего механизма, такие дробилки делятся на:
- Конусные;
- Щековые;
- Роторные;
- Молотковые;
- Валковые;
- Центробежные.
В домашнем производстве хмельных напитков и косметических средств используются более простые по конструкции измельчители. Тем не менее, они практически ничем не уступают профессиональным машинам в плане производительности и эффективности.
«Классикой» упрощенных дробилок считается измельчитель вальцового типа, который может поставляться в виде автоматизированной или ручной модели. Основным механизмом вальцовой конструкции является ожидаемо-подвижный вал. Его функция состоит в перенаправлении потока зерна в маленький зазор между неподвижной частью всей конструкции и ним самим. Этим элемент обеспечивает качественное и быстрое измельчение зерна.
При большой эффективности дробилки для солода нельзя назвать дорогостоящими. Позволить себе покупку такого агрегата может любое среднестатистическое хозяйство. Приобретение агрегата достаточно быстро окупается за счет увеличения производительности и качества готовой продукции.
Дробилка для солода – виды агрегатов с упрощенной конструкцией
Данные измельчители предназначаются для дробления с целью приготовления виски, пива и других алкогольных напитков в домашних условиях. В зависимости от конструкции, бытовая дробилка может быть:
- Двухвальцовой – отличается меньшей производительностью и очень простой конструкцией;
- Трехвальцовой – оборудуется дополнительным валом, и дает возможность более качественно измельчить исходное сырье.
Чаще всего в бытовых условиях применяется мельница ручного типа. Она представляет собой механический агрегат небольших размеров. Зерно в ней измельчается посредством механического поворачивания ручки. Другими словами, это увеличенная традиционная мясорубка.
Самой популярной моделью из бытовых дробилок считается устройство Comfort 500, которое в народе принято называть «Corona». Она недорогая, надежная и простая в эксплуатации. Несмотря на это, данная модель показывает достаточно высокую производительность.
Описание промышленного чиллера
Чиллер (водоохлаждающая машина) — устройство для охлаждения жидкости за счёт парокомпрессионного или абсорбционного холодильного цикла. После снижения температуры жидкость используется для охлаждения воздуха в теплообменнике (вентиляторном доводчике) или для отвода тепла от оборудования.
Принцип работы промышленного чиллера
Устройство применяется в различных отраслях промышленности. Охладительный агрегат в связанной системе с вентиляторным доводчиком используют в некоторых моделях кондиционеров.
Принцип работы промышленной охладительной установки
На производстве в качестве установки быстрого удаления тепла применяются специальные абсорбционные чиллеры. Он необходим для обеспечения работы различного промышленного оборудования с выделением тепла. Чиллер отбирает и отводит избыточное тепло и поддерживает оптимальный температурный и тепловой режим оборудования. В качестве жидкости, поглощающей газ в полном объёме, на промышленных установках применяется бромид лития в воде.
В процессе охлаждения воды выделяется избыточное количество тепла, которое отводится в окружающую среду.
Промышленная установка состоит из двух блоков:
- верхнего — генерирующая горячая ёмкость с относительно высоким давлением;
- нижнего — включает испарительную ёмкость и отдел с абсорбентом.
Характер работы установки:
- Тепло от генератора воздействует на абсорбент, который выделяет пары воды.
- Пар передаётся в конденсатор и переходит в жидкое состояние, отдавая тепло специальному резервуару с водой.
- Потеряв тепло, вода из конденсатора подаётся в испаритель.
- Здесь вода под действием давления испаряется с поглощением тепла от охлаждаемого контура (чиллера).
- С помощью прокачки насосной установкой кипящей воды теплообмен усиливается.
- В это время оставшийся концентрат абсорбента переводится в абсорбер, где происходит поглощение газа из испарителя с выделением тепла.
- Отводящий контур отводит из ёмкости с абсорбентом тепло за пределы установки.
- После отвода тепла полученная вода и абсорбент снова передаются в генератор.
Схема устройства чиллера на производстве
Преимущества чиллеров над компрессионными холодильниками:
- небольшое количество потребляемой энергии;
- низкое выделение шума при работе;
- экологичность, т. к. рабочим веществом является простая вода, а не фреон;
- поглощают выделяемую энергию;
- длительный период эффективной эксплуатации;
- производственная безопасность;
- удобство управления.
- стоимость;
- необходимость источника горячей энергии;
- большой вес;
- высокое водопотребление системы.
Чиллер при производстве пива
Водоохлаждающие машины активно применяются при производстве пива. Оно используется для охлаждения сусла. При получении солодового навара нужно оперативно снизить температуру. От этого зависит качество напитка. Этот навар содержит полезные и вредоносные бактерии. Полезные элементы сохраняются при температуре выше 60°C, а все вредоносные бактерии погибают. Но при медленном охлаждении после отметки 60°C, растёт вероятность появления вредоносных микроорганизмов. Поэтому снижать температуру нужно оперативно.
Охладитель на заводе по производству пива
Важность скорости производственного процесса выражается ещё и в том, что процесс ферментации и добавление дрожжей можно производить только при благоприятной температуре около 20°C.
При медленном остывании в наваре образуется большое количество бактерий. Дрожжи при добавлении не смогут поглотить избыточные микроорганизмы. Напиток будет испорчен. Медленное остывание также ухудшает товарные качества продукта.
Изготовление солодового измельчителя своими руками
Хоть бытовой измельчитель – аппарат недорогостоящий, многие пивовары стараются сэкономить, и начинают искать способы самостоятельного изготовления устройства. К счастью, изготовить дробилку не так сложно, и сделать это можно из подручных средств.
Для этого потребуется:
- 2 шкивы помп от любой модели ВАЗ, которые будут играть роль валов;
- 2 оси для валов – их можно выточить самому или заказать у токаря;
- Корпус – можно сварить из листов алюминия;
- С ролью бункера справиться старая ненужная кастрюля;
- Ручной механизм – для его изготовления подойдет небольшой удобный рычаг.
В первую очередь следует установить валы на изготовленные оси.
Чтобы дробилка с бункером не переворачивалась, прикрепить ручку с валами к корпусу нужно в ее средней части. При этом ручка должна быть установлена на внешней стороне, а валы с осями – на внутренней.
В конце останется поместить кастрюлю в корпус так, чтобы она находилась под валами.
Изделия из стеклянных бутылок
Из стеклянной бутылки можно соорудить самые креативные штучки для дополнения интерьера дома, если после разрезания украсить их всевозможными элементами. Берутся стеклянные изделия как из прозрачного материала, так и разноцветные, которые можно сочетать друг с другом.
Прозрачную стеклотару можно покрасить в разнообразные цвета, обклеить бумагой, материей, ленточками. Процесс работы, конечно, кропотливый, но результат радует, так как изделия получаются оригинальными и необычными. Среди поделок собственными руками наиболее часто встречаются:
- Люстры. В этом случае требуются познания в области электрики, но при необходимости можно обратиться к мастеру, который произведет разводку проводов, установит патроны, а плафоны можно сделать самостоятельно на свой вкус. Верхняя часть бутылок окрашивается акриловыми термостойкими красками в разные цвета, рожков может быть 2, 3, 4, 5 – на свое усмотрение.
- Вазы. Считается наиболее простым вариантом поделок из стеклянных бутылок. Обычно для окраски требуются акриловые краски в баллончике для равномерного нанесения. Окраска производится в один цвет, два или несколько, одинаковых оттенков или контрастных расцветок. В вазочки размещаются цветы, разноцветные осенние листья, сухие травы.
- Вешалка для прихожей. Бутылки следует резать в диагональном направлении. Суперпрочным клеем получившиеся элементы приклеиваются к пластиковой поверхности, создавая крючки для развешивания различных вещей. Так же делаются крючки для ванной комнаты, чтобы повесить разные принадлежности.
- Подсвечники. Изделия выполняются из выпуклой бутылки, в которой когда-то было вино. Перед изготовлением подсвечников, из тары вырезается отверстие в виде капельки. Внутрь вставляются свечи и поджигаются.
- Горшок для декоративных цветов. Такой предмет обычно используется на даче. Для поделок используются бутылки, разрезанные вдоль, и заполненные натуральными растениями. Если применять в доме, можно заполнить искусственными цветами.
Можно сделать из пустой стеклянной тары стаканы и фужеры. Стаканы выполняются из нижней части бутылки, разрезанной поперек. Для фужеров нужна верхняя часть, перевернутая горлышком вниз и прочно приклеенная на устойчивую поверхность из пластика.
Если у вас скопились пустые стеклянные бутылки из-под различных напитков, не стоит их выбрасывать. Поделками из стеклотары можно отлично украсить жилище. К тому же, самостоятельное выполнение декоративных элементов декора не требует опыта, зато в конечном результате приносит радость и гордость за креативную вещь.
Фото идей из стеклянной бутылки
Фото и видео идей как разрезать и как примененить стеклянные бутылки
Фото-инструкция, как разрезать бутылку
Фото советы как разрезать бутылку
Источники
- https://posuda-gid.ru/butylki/138-kak-razrezat-steklyannuyu
- https://SdelaySam-SvoimiRukami.ru/4759-6-sposobov-rovno-razrezat-stekljannuju-butylku.html
- https://tytmaster.ru/kak-razrezat-steklyannuyu-butylku/
- https://mirrukodelija.ru/kak-razrezat-butylku/
- https://vsesamodelki.ru/kak-razrezat-butylku/
- https://sdelatrykami.ru/kak-razrezat-butylku/
